1. Opasitet

I tillegg til å utløse en forringelsesreaksjon i mat, kan lys også forårsake endringer i proteiner og aminosyrer. Vitamin C er mer sannsynlig å gå tapt når det utsettes for lys. Tettheten til blikkboksen gjør bevaringsgraden av vitamin C.

2. God tetting

Barrieren av emballasjebeholdere mot luft og andre flyktige gasser er svært viktig for bevaring av næringsstoffer og sensoriske kvaliteter. Sammenligning av forskjellige juiceemballasjebeholdere viser at oksygenoverføringen til beholderen direkte påvirker bruningen av fruktjuice og bevaringen av vitamin C. Metallbokser, glassflasker og aluminiumsfolielimlag og kartonger med lav oksygenoverføringshastighet har bedre bevaring av vitamin C. , og blikkbokser.

3. Den reduserende effekten av tinn

Tinnet på den indre veggen av blikkplaten vil samhandle med oksygenet som er igjen i beholderen under fylling, og reduserer sjansen for oksidasjon av matingredienser. Reduksjonseffekten av tinn har en god konserveringseffekt på smaken og fargen til lyse frukter og juicer, så juiceboksene pakket i umalte jernbokser er bedre næringsrike enn juiceboksene pakket i andre emballasjematerialer, den brune endringen er liten, aksept av smakskvalitet er bedre, og lagringsperioden forlenges.